本日のパティスリーSAIKOEN、手作りおやつは『甘酒』と『豆腐クッキー』。
酒粕を弱火でとろとろに煮詰めて、のど越しの良い甘酒となりました。
豆腐クッキーは初チャレンジ。
バターのよい香りが広がるクッキーに仕上がりました。
