2ユニット合同で、天ぷらレクが行われました。

はじめに、カフェのソファーを移動させ、長テーブルを運び込み、会場設営。

それから、野菜を切ったりの下準備。

今回は2ユニットということで、20人前の下ごしらえです。

開店した「天ぷら処　縁」。

カフェからラーメン屋になったり寿司屋になったりしますが、今日は料亭の雰囲気に。

お客さんを案内すると満員に。

板前は、調理師免許を持つ元プロの職員なので、天ぷらを揚げるのも慣れたもの。

どんどん揚げていきますし、さすがの出来栄え。

ねぎとろ丼、天ぷら、茶わん蒸し、お吸い物の豪華なランチとなりました。

これには皆様大満足！

笑顔でとても楽しいお食事となりました。

4月の昼食メニューです。

4月の行事食は18日。釜めしの予定です。