特別養護老人ホーム 柴胡苑のブログ

パティスリー柴胡苑

今日のおやつはりんごを煮詰めてソースをつくり、

ヨーグルトムースの上にりんごソースを乗せた『りんごのブロマージュ』

きれいな赤い色を出すために、りんごの皮を入れて煮詰めます。

一口食べると口の中にりんごの香りが広がり、口の中でふ~んわり。

厨房の調理員による、『パティスリー柴胡苑』本日の一品も大好評でした。

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