連日猛暑が続き、食欲も落ちがち・・

桃やメロンをいただいたので、シャーベットを作ったり、

昭和回顧ブームで流行っている「メロンソーダ」をゼリーで再現したり。

栄養士や調理員もご利用者の食べている反応が気になります。

食事やおやつの時間に直接ご利用者から話を聞く機会を作っています。

シャーベットを提供した後、厨房からご利用者に会いに行くと、

すでに皆さん食べ終えていたそうです。

その間10分ほど！！

「冷たくて美味しかった」「桃の味と香りがしてきておいしい」

など、ご利用者が大絶賛。

栄養士、調理員が知恵を出し合い新しいメニュー作りに取り組んでいます。