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2019年11月04日

虹の家ブログ

「もってのほか」って…何だ!?

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五月ごろ、虹の家の隣の畑の方から、「お裾分け」と食用菊の苗を頂きました。

今年の悪天候にも負けずに育ってくれて、先日、ご利用者の方と一緒に収穫しました!

菊収穫

食用菊「もってのほか」。

この変わった愛称にはおもしろい由来があり、「天皇の御紋である菊の花を食べるとは『もってのほか』だ」ということで、

こんなふうに呼ばれるようになったそうです。

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でも、その栄養的価値は抜群!

ビタミンB・ビタミンE・ミネラルが豊富で、抗酸化能力が高く、美容やアンチエイジングにも良いと言われているほか、

コレステロールや中性脂肪を減らす手助けをしてくれるとも言われています。

虹の家でも、職員たちが「これ、おひたしで食べるとおいしいの!」と購入していく姿がちらほら。

虹の家とレインボーサロンにて、販売中です。ぜひお試しあれ!(^^)!

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